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Les plantes Aromatiques sont nombreuses. Cela va des plus connues comme la Menthe, l’anis vert, l’aneth, le cerfeuil ou moins connues comme l’aspérule odorante, le marrube blanc.
On trouve des plantes aromatiques dans tous les pays du monde.
L’Europe et notamment la France produisent de nombreuses plantes aromatiques comme la Lavande, la marjolaine, l’estragon, le fenouil et bien d’autres encore.
On utilise principalement les plantes aromatiques en cuisine pour leurs saveurs.
Elles sont souvent naturellement riches en huiles essentielles. La plante Aromatique peut aussi avoir des nombreuses vertus comme la Verveine, le fenouil, la mélisse…
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